MediaDrive - Информация РУЛИТ!
Новости Политика Бизнес В мире Общество Интернет Здоровье Спорт Природа Происшествия
Жесть Наука Техника Вооружение Авто/Мото Шоубиз Культура Отдых Юмор ФОТО

Что мы должны знать о кальции и об его значении для здоровья?

Особенно важны это знания для женщин, чтобы сохранить здоровье в период менопаузы. Кальций – самый распространённый неорганический элемент в нашем организме. Его биологическая роль велика: он способствует здоровью сердечно-сосудистой системы...
Действуя сообща, фосфор и кальций делают кости крепкими, а зубы здоровыми. Кальций участвует в свёртывании крови, нормализует работу эндокринных желез. Достаточное количество кальция в организме убережёт женщину от такого серьёзного заболевания, как остеопороз. В зрелые годы дамам стоит особенно заботиться о поддержании кальцио-фосфорного баланса в своём организме, чтобы избежать неприятных симптомов менопаузы. Так что следить за достаточным количеством кальция в организме есть прямой резон. Наряду с железом кальций – самое дефицитное минеральное вещество в организме женщины. Для восполнения суточной нормы кальция нужно употреблять в пищу содержащие кальций продукты.

КАЛЬЦИЙ + ФОСФОР + ВИТАМИН D

Среди продуктов, содержащих соли кальция, фосфора и витамин D одновременно – печень рыб и говяжья печень.

Высоко содержание этих элементов в морепродуктах: морской капусте, креветках, лангустах, крабах, сельди, скумбрии; кроме того, в сливочном масле, сыром яичном желтке.

Продукты, с одновременно большим количеством фосфора и кальция - яблоки, зелёный горошек, бобы, цельные зёрна пшеницы, свежие огурцы, все виды капусты, особенно цветная (её надо есть сырой), сельдерей, салат-латук, редис.


Действие кальция в продуктах, богатых этим элементом может быть нейтрализовано определёнными продуктами питания. Антагонист кальция – щавелевая кислота (содержится в шоколаде, щавеле, шпинате), большое количество жира мешает усвоению кальция.

СОДЕРЖАНИЕ КАЛЬЦИЯ В ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ

(В 100 Г. ПРОДУКТА)
  • Молоко или любые кисло-молочные продукты - 120 (мг)
  • Мороженое - 100
  • Простой йогурт - 200
  • Фруктовый йогурт - 136
  • Твёрдый сыр - 750
  • Мягкий сыр (типа Бри) - 260
  • Белый шоколад - 280
  • Молочный шоколад - 220
  • Белый хлеб - 170
  • Чёрный хлеб - 100
  • Сардины в масле (с костями) - 500
  • Шпинат - 145
  • Печёные бобы - 55
  • Халва - 670
  • Миндаль - 230
  • Апельсин средний - 70
  • Рис (приготовленный) - 230
  • Яйцо среднее - 55
Количество кальция, которое мы получаем с пищей, а оно составляет всего около 500 мг. в сутки, для нормальной жизнедеятельности организма недостаточно…

Основные источники кальция в продуктах питания – молочные продукты, 70% кальция мы получаем именно из них. Однако, борьба с лишними килограммами и пристрастие к обезжиренным продуктам приводят к тому, что с и молочными продуктами мы недополучаем кальций – ведь их обезжиренный вариант снижает поступление этого элемента. Ограничение употребления твёрдых сыров и жирного творога приводит к дефициту кальция в организме. Для необходимого ежедневного количества кальция нужно есть не только продукты, в которых содержится этот элемент, но и употреблять биологически активные добавки с содержанием кальция.

10 фактов о самых вредных продуктах
 

Отдавать предпочтение следует БАДам, содержащим кальций с лимонной кислотой – кальцию цитрату или кальцию аминокислотному хелату. Для усвоения кальция необходим витамин D, который мы получаем с солнцем, с рыбьим жиром или в БАДах. Витамин D регулирует усвоение кальция в кишечнике.

СОВЕТ.
Люди, у которых есть непереносимость лактозы, содержащейся в молочных продуктах, могут заменить молочное морковью, свеклой, зелёным горошком, чесноком, хреном, капустой, сельдереем, орехами и семечками, бобовыми, репой, миндалём.

ВНИМАНИЕ! ИЗБЫТОК КАЛЬЦИЯ ВРЕДЕН!

Все побочные эффекты переизбытка кальция ещё не изучены. Для людей с больными почками это может быть по-настоящему большой проблемой. У людей с нормальной функцией почек переизбыток может вызвать всего лишь запор. Если, вместе с недостатком кальция, у вас ещё и недостаток магния, то это может привести к образованию почечных камней.

СКОЛЬКО ЖЕ КАЛЬЦИЯ НЕОБХОДИМО?
  • Ребёнок 1-3 года - 500 мг. в день
  • Ребёнок 4-8 лет - 800 мг. в день
  • Дети 9-18 лет - 1300 мг. в день
  • Взрослые 19-50 лет - 1000 мг. в день
  • Люди старше 51 года - 1200 мг. в день
  • Беременные женщины 18 лет - 1300 мг. в день (или кормящие грудью)
  • Беременные женщины 19-50 лет - 1000 мг.в день(или кормящие грудью)
Вам необходимо больше кальция, чем обычная ежесуточная норма, если вы страдаете от остеопороза, если у вас недостаток витамина D, если у вас болезнь дёсен, если вы употребляете в избытке сахар, кофеин, газированные напитки.

Усвоению кальция мешает алкоголь, кофе, фосфор, натрий. Избыток жиров, сахара препятствует усвоению кальция. Гормон эстроген способствует накоплению кальция в костях. Любителям кофе следует помнить, что этот продукт обладает способностью выводить кальций из организма. Во избежание этого можно пить кофе с молоком и тогда кофе взаимодействует с молоком и содержание кальция в организме не уменьшается.

Нормальные физические нагрузки способствуют усвоению кальция костной тканью. Костная ткань не может развиваться и укрепляться без физических нагрузок. Без них же плохо усваивается кальций, какое бы количество его вы не употребляли.

«Здоровое питание» не такое уж и здоровое?
 

← Перейти к рубрике

Источник